强村富民丨枫香溪镇：工业辣椒“钱”景好群众增收“新赛道”

发布时间：2024-08-26 08:52 作者：周济、邓旭

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又是一年好光景，辣椒田里话丰收！

8月，正是辣椒采摘的季节，走进德江县枫香溪镇工业辣椒种植基地，只见繁叶深处青红交织的辣椒若隐若现，一株株辣椒挂满枝头，红绿相衬，果形饱满，色泽鲜亮，分外诱人。

早晨七点半，晨雾刚消散，在该镇长征村的辣椒种植基地里，村民忙碌地将红、黄、绿相间的辣椒采摘装袋，脸上洋溢着丰收的喜悦。

“工业辣椒辣度极高，采摘时必先做好防护措施。”长征村工业辣椒种植基地管理人员覃万成告诉记者，采摘时不能把辣椒摘破，更不能沾到皮肤，以防给椒农造成伤害。

同样，在该镇平湾村工业辣椒种植基地，一垄垄辣椒在土里整齐划一，一个个色泽饱满、红黄绿相间的工业辣椒悬于枝叶之间，几十名椒农忙着采摘、装袋，然后再将一袋袋工业辣椒装车，运往镇辣椒交易点销售。

“工业辣椒与食用辣椒不一样。”平湾村工业辣椒种植基地负责人王艳介绍道，工业辣椒采摘周期从8月中旬到11月中旬，每一茬间隔时间在5-7天，预计可采12-14茬。每一茬采摘后都要施肥管护，以促进亩产量。

过秤、计重……在该镇工业辣椒第三方收购点，椒农们排着长队，在辣椒收购登记表上确认自家辣椒的重量和金额，签上名字，便可领到钱。现场，贵州食辣久吻农业发展有限公司负责人罗清军看着色泽鲜艳、个头均匀饱满的辣椒，信心满满，也为后续合作吃下定心丸。

“经过我们专业测试，辣度达标，符合预期标准。”罗清军介绍，“今年我们公司只示范种植了1200 亩，明年将继续扩大规模，争取在这里修建初级加工厂，减少外运加工的成本。”

工业辣椒辣度极高，蕴含辣椒碱、辣椒红色素等，虽然工业辣椒不能直接食用，但是市场需求量很大，广泛用于医药、工业等领域。同时，工业辣椒生长于海拔较高、低温较低的地区，而枫香溪镇海拔在800-1200米，低温偏低，正好适合工业辣椒的生长。因此，今年初该镇引进了该产业进行示范种植。

枫香溪镇党委委员、副镇长王江表示，按照目前的长势，亩产可达 3000斤左右，产值预计在8000元左右。“如果后期能达到这个目标，明年我镇将扩大规模种植万亩以上，促进产业振兴，开辟群众持续增收的‘新赛道’。

编辑：舒曼

责编：李嘉维

编审：张辉

总编：陈俊

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