武陵深山物华天宝

在德江鹏飞牛肉合作社，源自瑞士阿尔卑斯山脉的西门塔尔牛在长丰乡的山野间放养，800米海拔纯净无污染的生态环境，让牛群自由悠然。

“每天早上7点半放它们出去，晚上6点它们自己就回来了，再加点餐，喂点饲料。200-250公斤的时候圈养育肥，750公斤出栏。”养殖户沈鹏飞介绍道，“牛吃得纯天然，每天锻炼，很少生病，一年做两次预防就可以了。”

为了保证饲料的品质，沈鹏飞自己种了200亩紫色狼尾草，每一批草料送来，他甚至要亲口尝尝味道。这样养出来的牛肉，油少肉多，成为铜仁牛肉商青睐的珍品。

沙溪乡是德江海拔最高的乡，一片宁静的山谷中，生长着明清两朝德江最主要的贡品——天麻。天麻与蜜环菌共生，对生长环境要求苛刻，而这片既无工业又无人居的山谷里干净的沙土和适宜的气候，为其提供了绝佳生长条件。沙溪天麻产业园的张玉兴很自豪：“我们的加工没有任何添加，达到中医院的高标准。我们的天麻，天麻素的含量比其他天麻要高。”

德江长丰乡的肉牛在山野间放养

贵州洋山河生物科技的天麻深加工产品“天麻酸枣仁咀嚼片”，助眠效果已通过小白鼠试验，并进入贵州药店体系销售；天德农产品开发公司的天麻面条也在重庆、贵阳市场凭借细腻滑软的口感获得认可。

在德江龙泉乡珍涛花椒合作社，充足的北纬阳光、温润的亚热带季风气候以及精心的生态化人工管养，孕育出独具风味的花椒。负责人施涛热情邀请来客闻闻自己的产品：“有花香味。”

在德江合兴镇永志生态茶叶基地，适宜的海拔让这里的茶叶氨基酸含量更高，咖啡碱含量更少，口感格外鲜爽，“真的能品尝到大自然的味道”。

德江县工业和商务局副局长涂文学感慨地说：“外界对贵州的印象是穷，但好东西就出自深山。”

德江海拔最高的乡——沙溪乡的天麻

高山阻隔销路不畅

涂文学的感慨背后，是德江农特产品的困境：虽品质上佳，却“质优价不优”。由于高山阻隔、后发力弱，德江特产推广乏力，市场知晓率低，在市场竞争中只能靠低价策略立足，销路开拓步履维艰。

德江桶井村中鹏农业的烘房里，中鹏农业的负责人安中鹏查看着最后一批烘干中的金丝皇菊。在中鹏农业和三花山种植专业合作社的精心培育下，金丝皇菊在桶井村绽放出别样光彩。得益于德江常年均衡的气温和肥沃的土质，桶井村的金丝皇菊黄酮素含量高达35%，远超普通菊花。

德江桶井村的金丝皇菊

“2018年、2019年，刚刚建厂的时候，菊花都是散装，在本地销售，价格、效益比较差，300元/公斤，现在精心挑选，再精心包装，希望能卖个好价钱。”令安中鹏担忧的是，今年的产量出来了，销路还没有。

德江潮砥镇，乌江支流润泽一方沃土，脐橙在此茁壮成长。“2010年，有农科院专家过来，看到农户门口一棵不大的柚子树上长了100多个柚子，经过调查，发现我们这里适合柚子柑橘类果树生长，就推荐我们种脐橙。我们种出来的脐橙个大、水分足、化渣、蜜味浓。”京旺果蔬负责人张向京对自己的脐橙很自信，但今年150万公斤的产量，又让他倍感压力，因为本地市场和帮扶地区的采购量远远无法消化。另外，潮砥脐橙要比江西脐橙多在树上养一个月，晚下树带来了更好的口感，但也失去了先发的价格优势。

德江茶叶、花椒、牛肉等亦是如此，它们在本地市场或有限的周边区域内流通，因知名度不高，难以吸引更多消费者，只能在低价位徘徊。优质的产品无法转化为可观的经济效益，这严重制约了当地农业产业的发展和农民的增收致富。

德江合兴镇永志有机茶基地

德江宝藏借“风”出山

为打破“质优价不优”的怪圈，德江积极借助东西部消费协作的东风，全力以赴推动农特产品出山。羊城晚报携手铜仁发起的“风起山海 铜仁谢礼”行动，又是一股强大的力量。

德江积极组织企业参加各类展会，如中国五矿消费帮扶展销活动、2024届中国创新食品大会；又如“风起山海 铜仁谢礼”系列行动中的铜仁市2024年“梵净山珍 健康养生” 农特产品（东莞）展示展销活动、2024铜仁・东莞“梵净山珍”农特产品展示展销活动等。在这些展会上，德江的农特产品纷纷亮相，向外界展示了其独特魅力。通过与消费者和采购商的直接接触，德江农特产品的知名度得到了极大提升。

德江加大与清溪镇、凤岗镇、企石镇的紧密对接，申报3个广州市农业农村局粤港澳大湾区“菜篮子”基地，完善东莞德江风物馆，搭建起更加便捷、贴合地方风味特色的消费平台，进一步加强了肉牛、茶叶、花椒、天麻等一主两辅产业与广东市场的对接，为优质农产品源源不断地输送到广东市场开辟了畅通渠道。

德江龙泉乡花椒

德江工业和商务局帮助县内农特产品企业组建了德江农特产品商会，通过商会的力量，德江农特产品能够以更统一、更有力的形象进行宣传推介，提升整体竞争力。

在各方的共同努力下，德江农特产品正逐渐走出深山，走向更广阔的天地，今年1-10月完成东西部消费协作2.77亿元。沈鹏飞已计划明年前往大湾区开拓牛肉市场；舒晓梅期待着德江茶叶能香飘四海；天麻种植户们以东莞作为市场突破口，积极筹备扩大广东市场；施涛努力将德江花椒推向深圳、东莞等地；安中鹏和安小江盼望金丝皇菊能在广东市场找到销路；张向京则精心调整脐橙的品相、包装和运输，期待其在大湾区大放异彩。

德江，这座拥有丰富宝藏的城市，正凭借东西部消费协作的有力翅膀，向着打破“质优价不优”怪圈、实现农特产品高质量发展的目标奋进，让更多人品尝到深山里的美味，感受到德江的独特魅力。相信在不久的将来，德江的农特产品将在市场上绽放出更加耀眼的光芒，为当地经济发展注入源源不断的活力。

羊城晚报2024年12月25日A5版报道

编辑：涂   静

责编：李嘉维

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