近日，走进德江县钱家乡平安村，笔者看到，无论是公路旁，还是村民的房前屋后，都种满了郁郁青青的养牛饲草；同时，全村每家每户大大小小的牛圈里都装满了膘肥体壮的肉牛。整个村子一派牛气冲天、欣欣向荣景象。

　　然而，四年前的平安村却是另外一番满目萧索的景象：村里有劳动力的村民迫于生计纷纷外出打工，留在村里的大多是老人和儿童，一块块好田好土无人耕种......

　　2017年，德江县把肉牛产业作为“一县一业”主导产业进行重点培育，同时，出台了奖励和支持肉牛产业发展相关政策，在肉牛养殖惠民政策感召下，德江县钱家乡平安村在外务工村民纷纷返乡从事肉牛产业发展。

　　近年来，德江县钱家乡平安村用好用活“传帮带”“法宝”，全面推进肉牛养殖“11513”工程，全力做大做强肉牛产业，带动全村群众快速稳步增收致富。

　　德江肉牛养殖“11513”工程，于2020年6月由时任县委主要负责人在德江县平原镇调研肉牛产业发展时提出。具体内容为：“一个村至少发展1个50头以上示范场；一个组至少发展1户11至50头家庭牧场，发展5户以上3至10头基本户；一个大户带动3户养殖新户。”

　　据了解，截至目前，德江县平安村共发展村级肉牛示范场1个，家庭牧场8个，有肉牛养殖基本户26户，全村共存栏牛698头，共种植养牛饲草400余亩，实现在家群众人均养牛4.7头，人均种草2.7亩。

夫妻携手牧业强 示范场里牛肥壮

　　“我于2017年修建可存栏200头牛的肉牛养殖圈舍，开始进行规模化养牛，目前，我的养殖场存栏本地黄牛125头。2019年我养牛纯收入20余万元，2020年养牛纯收入40余万元，今年我养牛纯收入预计在50万元以上，如今，在家发展肉牛产业，赚钱顾家两不误。”在平安村梅家组德江县安泰畜牧养殖专业合作社的肉牛养殖场里，笔者看到，100余头本地黄牛膘肥体壮、长势喜人，合作社法人张金明和妻子杨桂林一边扎草给牛喂食，一边向笔者讲述他们家的养牛致富故事。

　　2008年，迫于生计，张金明夫妇与村里大多数村民一样，外出到广东省揭阳市进工厂打工。夫妻双双外出后，两个孩子在家读书缺乏监管，一年下来，两个孩子学习成绩直线下滑，由班上的“尖子生”沦为了“后进生”。加之家中年过古稀的母亲需要有人随时在身边照顾。于是，2011年，张金明与妻子商议后决定，妻子继续留在广东，自己则回到家乡另谋发展。

　　“我生在农村，长在农村，小时候经常放牛，对牛有一种莫名的‘亲切感’。”回到家乡后，张金明用打工积攒的10余万元积蓄，购买了10余头本地黄牛进行放养。“那时候，除了买牛，没有多余的钱修圈，圈舍太简陋，只能是放养，我白天把牛赶到山坡上放，晚上赶回来，那段时间主要靠买卖牛赚利润。”张金明告诉笔者，从2011年到2017年六年时间里，每逢赶集，他都要到复兴、绥阳等周边市场了解牛的买卖行情，向经验丰富的牛经纪人学习买牛卖牛“窍门”，向养牛大户讨教肉牛养殖、疫病防控等方面经验。同时，寻找商机——“低价”把牛买回来不断补充牛源，“高价”把存栏牛卖出去赚取利润。由于勤劳好学，六年下来，张金明发展肉牛养殖不但积攒了20余万元钱，也积累了丰富的肉牛养殖和肉牛市场交易经验。

　　2017年，德江县委政府决定把肉牛产业作为“一县一业”主导产业进行重点培育，并出台了奖励和支持肉牛产业发展相关政策。2017年12月，张金明成立了德江县安泰畜牧养殖专业合作社，合作社通过向乡畜牧站申请，获批了90万元肉牛产业发展贷款基金。为了全力做大做强肉牛产业，2017年底，妻子杨桂林回到家中与丈夫张金明携手从事肉牛产业发展。当年，夫妻俩就用肉牛产业贷款基金和多年积攒的30万元积蓄修建了可存栏200头牛的标准化肉牛养殖圈舍，购买了120余头本地黄牛进行饲养，并在圈舍周边流转50余亩田土种上皇竹草、青贮玉米、黑麦草等养牛饲草。

　　据了解，由于德江县安泰畜牧养殖专业合作社饲养的本地黄牛肉质好、口感好，因此，市场需求量大，市场销售供不应求，加之，本地黄牛市场卖价高，自2019年以来，德江县安泰畜牧养殖专业合作社平均每年养牛纯收入在30万元以上。2020年，平安村决定把德江县安泰畜牧养殖专业合作社养牛场，作为村级肉牛养殖示范场进行重点发展，支持养殖场继续扩大养牛规模，2021年底该养殖场肉牛存栏数预计将发展到150头，2022年计划发展到200头。

学有示范 干有榜样 家庭牧场蓬勃兴起

　　“我于2019年4月开始养殖肉牛，从最初的7头，发展到了现在的24头。自2019年以来，我平均每年养牛纯收入在5万元左右，今年养牛收入预计在10万元左右，我能够实现养牛增收致富，还得要感谢我们村张金明、杨桂林夫妇对我的热心帮助和带动！”在平安村大竹园组村民冯侠的肉牛养殖场里，笔者看到，一头头肉牛膘肥体壮、毛色靓丽，冯侠正在向杨桂林请教如何做好夏秋季肉牛疫病防控。冯侠告诉笔者，张金明、杨桂林夫妇从事肉牛养殖时间长，经验丰富，他从2019年开始养牛以来，在买牛卖牛、疫病防控、饲草拌料、饲草种植等方面一直全靠张金明、杨桂林夫妻俩“手把手”传授经验。

　　两年来，在张金明、杨桂林夫妇带动下，自己不但实现了养牛增收，还学到了很多养牛知识，如今，冯侠也带动平安村大竹园组5户群众在养殖肉牛。

　　“我2018年在平安村种植了800余亩花椒，花椒管护需要大量农家肥，此外，花椒种植周期长，见效慢，2020年6月，在张金明帮助下我筹资20余万元，购买了20余头肉牛进行圈养，今年，我卖了5头牛，纯收入3万余元。”平安村桃树坪组张月钊是平安村的花椒种植大户，张月钊告诉笔者，花椒种植周期长、见效慢，养牛不但可以赚点“零花钱”，缓解资金压力，同时，牛粪发酵后还可以作为花椒管护肥料，大大节约了花椒管护成本。“自去年以来，在张金明的指导和带动下，我的养殖规模逐步扩大，同时，我也学到了很多养牛‘诀窍’，下一步，我将继续扩大养殖规模。”在村级示范场的带动下，张月钊干有榜样，学有示范，搞好肉牛养殖张月钊信心十足。

　　据悉，截至目前，平安村在德江县安泰畜牧养殖专业合作社带动下，共发展家庭牧场8个，全村4个自然村民组，每个组至少一户家庭牧场。

大户带动新户 养牛基本户“遍地开花”

　　“夏季雨水多，饲草易发霉、变质，喂牛的时候记得加点小苏打和脱霉剂，牛吃了饲草才不会中毒......”在平安村大竹园组，邹双贵的肉牛养殖场里，养牛大户冯侠一边了解邹双贵的肉牛长势情况，一边告诉邹双贵夏秋季养牛应该着重做注意的事项。邹双贵告诉笔者，他从2020年6月开始养牛，起初养3头，现在发展到了6头，今年3月卖了2头牛纯收入1万余元。自己的养牛场是在冯侠的指导和帮助下发展起来的，包括牛圈都是冯侠帮忙修建的，他和冯侠是邻居，每隔几天，冯侠就会主动到他的养殖场了解肉牛长势情况，耐心地教他一些肉牛养殖技巧，指导他搞好疫病防控和养殖。

　　“你这个牛圈地面中间低，四周高，牛的尿液排不出去，要把中间填高点，还有，牛圈里面的粪便，要随时清理干净，保持圈舍干净整洁，牛才不容易生病......”刚走访完邹双贵户，冯侠又来到大竹园组田应富的肉牛养殖场，了解田应富的肉牛圈舍改造情况。田应富告诉笔者，他是从2020年2月开始养殖肉牛，今年元月份卖了2头，纯收入1万余元，目前，圈里还有4头。平时，在买牛卖牛、圈舍改造、饲草种植，饲草配料等方面，作为邻居的养殖大户冯侠都会耐心地指导他。“在冯侠的带动下，我学到了很多养牛知识，养牛致富我很有信心！”田应富自信满满介绍道。

　　据了解，平安村在冯侠等养牛大户带动下，今年全村新增肉牛养殖基本户12户，新增肉牛150头，新增饲草种植面积200亩。

　　截至目前，平安村共有肉牛养殖基本户26户，达到每个自然村民组至少5户养牛基本户。如今，在养牛大户带动下，平安村的肉牛养殖基本户还在不断增多。

来源：多彩贵州网

编辑：龙胜艳

责编：李嘉维

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